Bökuð epli og döðlur með kanil jógúrt & granóla

• 1 epli, kjarn­hreinsað og skorið í litla bita

• 4 döðlur stein­laus­ar, skorn­ar i litla bita

• 2 msk. vatn

• 1 tsk. vanilla

• 1 tsk. kanill

• Grísk kaniljóg­úrt, sjá upp­skrift fyr­ir neðan

  Bakið epla og döðlubit­ana með vatni, vanillu og kanil í nokkr­ar mín­út­ur. Á meðan eplið og döðlurn­ar bak­ast hrærið þá sam­an búið þá til gríska kaniljóg­úr­tið og setjið í skál geymið í kæli fyr­ir sam­setn­ingu.

Grísk kaniljóg­úrt

• 200-300 ml hrein grísk jóg­úrt frá Arna

• 1 msk. kolla­gen duft Feel Iceland (má sleppa)

• ½ -1 tsk. kanill

• 1 tsk. vanilla

• 3 msk. akasí­hun­ang eða sæta að eig­in vali

Til skreyt­ing­ar og á milli laga

• Nokkr­ar mat­skeiðar af góðu granóla

Sam­setn­ing:

1. Byrjið á að setja kaniljóg­úr­tið í lag­skipt í fal­leg glös á fæti.

2. Setjið síðan epla­blönd­una ofan á og síðan granóla og svo aft­ur þess­ari röð.

3. Bland­an verður svo fal­leg í glasi.

4. Skreytið af vild.