Karamellutrufflur
Aðeins 4 hráefni
2 bollar steinlausar mjúkar döðlur
1/3 bolli hnetusmjör
100 gr gott dökkt súkkulaði
1/2 tsk sjávarsalt
Setjið döðlurnar í matvinnsluvélina og maukið og gerið svo kúlur.
Setjið smá hnetusmjör ofan á kúlurnar (gott að velgja krukkuna í sjóðandi vatni svo að hnetusmjörið sé mýkra), hitið því næst súkkulaðið yfir vatnsbaði og hellið því yfir trufflurnar og stráið salti yfir - kælið og njótið.