Appelsínu- & kóríanderpestó

• Handfylli af fersku kóríander

• 1 hvítlauksrif

• Börkur og safi úr einni appelsínu

• 1 msk hempfræ

• Safi úr 1/2 sítrónu

• 15 grænar steinlausar ólífur

• Salt og pipar

• 4 msk salatostur í olíu frá Arna

• 2 steinlausar döðlur

Öllu blandað saman í góðri matvinnsluvél