Prótein og trefjaríkur Mangó "grautur"

• 1,5 bolli frosið mango ( geymið 1/2 bolla fyrir mango mauk)

• 3 kúfaðar msk laktósafrí grísk jógúrt frá Arna + meiri til að nota á milli laga

• 1/2 bolli kókosmjólk

• 1/4 bolli chiafræ

  Setjið 1 bolla af mango, grískri jógúrt og kókosmjólk í blandara -blandið vel saman- notið meira af kókosmjólkinni eða vatni ef ykkur finnst enn of þykkt. Hellið í ílát sem er hægt að loka og hrærið chiafræin saman við.  Geymið í um 30-60 mínútur inni ísskáp.

  Mangó mauk; Lofið 1/2 bolla af mango að þiðna í skál og stappið vel saman.

  Takið tvö glös og setjið 2 msk af mango chia grautnum í hvert glas, svo 2 msk  af grískri jógúrt og eina msk af mango mauki, endurtakið og setjið nokkrar ristaðar kókosflögur til að toppa.