Lax með engifer, chili, lime & kóríander marineringu

• Ca 900-1000 gr laxaflak

• 4 cm bútur ferskt engifer

• 15 gr ferskt kóríander

• 1/3 rautt chili

• 1/2 tsk dill

• Safi og börkur úr einni sítrónu

• Safi og börkur úr einni límónu

• 2 msk hunang eða önnur sæta

• 3-4 msk ólífuolía

• 2 msk tamari sósa

• pipar

  Setjið allt nema laxinn í góðan blandara eða notið töfrasprota til að blanda marineringunni saman.

  Setjið laxinn á álpappír og hellið marineringunni yfir laxinn og lofið að marinerast í 30-60 mínútur.

  Grillið svo á heitu grillinu í 15 - 18 mínútur.

  Dásamlega djúsi lax.