Skemmtilegur fiskréttur með grænmeti, döðlum og salthnetum

• 800 gr þorskhnakkar

• 1 appelsína skorin í grófa bita

• 5 hvítlauksrif skorin í tvennt

• 6 matskeiðar salthnetur

• 4 msk gróft skornar steinlausar döðlur

• 1 rauð paprika gróft skorin

• 1 rauðlaukur skorin gróft

• 1 box steinselja gróft söxuð

• Smá mynta gróft söxuð

• Olífuolía

• Salt og pipar

• 1 msk Marrokóskt kryddblanda frá kryddhúsinu

• 1 krukka af laktósalaus salatostur fra Arna

Blandið öllu saman í eldfast mót og setjið inn í 200 gráðu heitan ofn í um 20-25 mínútur

Dásamlegur fiskréttur, verið óhrædd við að blanda meira og öðru grænmeti og finna ykkar uppáhalds fiskrétt.  Berið fram með íslensku bankabygg eða nýjum íslenskum kartöflum og fersku salati