Túrmerik- & mandarínuskot

• 6 flysjaðar mandarínur eða 2 flysjaðar appelsínur

• 1 msk túrmerikduft

• 4 cm bútur ferskt engifer

• 1/2 tsk svört piparkorn

• 1/8 tsk chilli duft

• 1-2 msk hunang

• 1 tsk ólífuolía

• 800 ml vatn
  
  Allt blandað vel saman í blandara. Sumum finnst gott að hella þessu í gegnum sigti og sía hratið frá.
  
  Geymist í ca. viku í ísskáp.
  
  Curcumin er aðal virka efnið í túrmerik. Það hefur öflug bólgueyðandi áhrif og er mjög sterkt andoxunarefni. Það er mun öflugara þegar þú blandar smá af svörtum pipar við.