Ljúffeng & rjómakennd avókadópastasósa

• 2 lítil avókadó eða 1 stórt avókadó

• 1 lúka fersk basilíkublöð

• 1/2 sítróna, safi og börkur

• 1 hvítlauksrif

• 1 matskeið næringarger (nutritional yeast). Má líka nota ferskan parmesan í stað næringargers

• 3 msk pistasíur

• 1-2 msk góð ólífuolía

• 1/2 tsk salt

• 1/4 tsk pipar

Öll blandað saman með töfrasprota.

Ég nota þessa sósu mjög oft með kúrbíts “núðlum”

Þá sker ég kúrbítinn eins og spaghettí í “spaghettí” vélinni minni, en þessi sósa er líka frábær með öllu því pasta sem þið elskið og frábært að rífa extra parmesanost yfir allt saman og njóta.