Mandarínu-, engifer- & basilíkudressing

• 2 mandarínur, flysjaðar, má skipta út fyrir eina appelsínu flysjaða

• 3-4 cm engiferrót

• 1 hvítlauksrif

• Handfylli fersk basilíka, ca. 20 gr

• 5 msk góð ólífuolía

• Salt & pipar
  
  Blandað saman með töfrasprota.
  Dásamlega fersk og góð dressing með einföldu salati.