Auðvelt og ótrúlega gott gulrótarsalat
5 gulrætur hreinsaðar og skornar í ræmur með flysjara
2 msk ólífuolía
Safi úr hálfri sítrónu
4 msk ristuð sesamfræ (ristuð létt á pönnu í nokkrar mínútur)
1 msk pistasíuhnetur
Salt & pipar eftir smekk
Öllu blandað saman í skál - ef þið eigið ferskar kryddjurtir þá er sniðugt að saxa smá af þeim og blanda líka við en ekki nauðsynlegt.