Kanil- & engiferbakaðar perur með grískri jógúrt

• 2 perur

• Smá bútur af fersku engifer, rifin

• 2 msk kókosmjöl frá Muna @muna_himneskhollusta

• 4 tsk akasíuhunang eða sæta að eigin vali

• 1/4 tsk malaður kanill

• 2 msk saxaðar valhnetur

• 1/2-1 bolli grísk jógúrt frá Arna @arna_mjolkurvorur

• 1 msk collagenduft frá Feel Iceland @feeliceland (valfrjálst)
  
  Hitið ofninn í 190 gráður.
  Skerið perur í tvennt endilangar. Setjið þær í eldfast mót.
  Stráið kókosmjöli, kanil, rifnu engiferi, hunangi og valhnetum yfir perubitana.
  Bakið í ofninum í um 20 mín.
  
  Takið 2-4 diska.
  Hrærið collagendufti ef þið viljið auka próteinmagn í grísku jógúrtina. Dreifið um 2-3 matskeiðum af jógúrt á hvern disk og setjið svo perubitana ofan á jógúrtina - má jafnvel dreifa ögn meiri sætu ofan á. Dásamlega heitur og ljúfur smá sparimorgunmatur ;).